Индивидуальный предприниматель осуществляет торгово-производственную деятельность в баре, имеет лицензию. Индивидуальный предприниматель, а также члены его семьи питаются в баре бесплатно. Кроме того, в случае необходимости часть товара, закупаемого для торгово-производственной деятельности бара, индивидуальный предприниматель использует на собственные нужды. При этом в первом случае выписывается счет, а во втором - товарная накладная на отпуск продукции из бара индивидуальному предпринимателю. Подлежат ли данные суммы отражению в учете? Как производится списание потерь и порчи товаров?