Вопросы:
     Что   входит   в   понятие   «объект   розничной   торговли   и
общественного питания»?
     В    соответствии   с   перечнем   основных    нормативных    и
технологических  документов, которые должны  находиться  в  объектах
розничной  торговли  и  общественного питания,  указанные  документы
должны храниться в строго определенном месте или же в любом месте  в
пределах объекта розничной торговли и общественного питания?
     Какой  порядок  переноса санитарного дня в  объектах  розничной
торговли  и  общественного питания? Возможны ли перенос,  изменение,
проведение    дополнительного    санитарного    дня    по    приказу
предпринимателя? (рег. № 448)
     
     Ответ:
     В  соответствии со ст. 2 Закона от 28 июля 2003 г. «О торговле»
(далее  - Закон) торговый объект - имущественный комплекс,  а  также
иное    имущество,   используемое   для   осуществления    торговли,
принадлежащие на праве собственности, праве хозяйственного  ведения,
праве   оперативного  управления  или  на  ином  законном  основании
торговым организациям и (или) индивидуальным предпринимателям.
     Статьей   9   Закона   установлено,  что   розничная   торговля
осуществляется,  если иное не предусмотрено формой  торговли,  через
торговые объекты (магазин, павильон, киоск, палатку, лоток, торговый
автомат,   автолавку,  автомагазин  и  иные  торговые  объекты)   на
основании  заключаемых  договоров розничной купли-продажи.  Согласно
ст.  10  Закона  общественное питание осуществляется через  торговые
объекты  общественного  питания,  которые  подразделяются  на   типы
(столовая,  ресторан,  кафе,  бар, кафетерий,  закусочная  и  т.п.),
имеющие  наценочные категории (люкс, высшая, первая, вторая, третья)
либо не имеющие наценочных категорий.
     Постановление Министерства торговли от 27 марта 2002  г.  №  10
«Об  утверждении  перечня  основных  нормативных  и  технологических
документов, которые должны находиться в объектах розничной  торговли
и  общественного питания» не устанавливает самостоятельных норм,  не
является  исчерпывающим,  а  представляет  собой  совокупность   уже
установленных  действующих  норм  в  отношении  включенных  в   него
документов.  Перечисленные в названном перечне документы установлены
иными  актами законодательства, регулирующими осуществление торговой
деятельности.   Таким  образом,  место  хранения  того   или   иного
документа,   включенного  в  указанный  перечень,   определяется   в
соответствии с нормативным правовым актом, установившим  обязанность
субъекта торговли иметь его в наличии в торговом объекте.
     Согласно   п.   3   Правил  осуществления  розничной   торговли
отдельными  видами  товаров  и общественного  питания,  утвержденных
постановлением  Совета Министров от 7 апреля 2004 г.  №  384,  режим
работы  определяется  по согласованию с местными  исполнительными  и
распорядительными  органами и должен соответствовать  установленному
режиму работы.
     Следовательно,   при  необходимости  изменения   установленного
санитарного  дня  либо  проведения дополнительного  санитарного  дня
указанное должно быть согласовано в установленном порядке с  местным
исполнительным  и  распорядительным органом, на территории  которого
расположен торговый объект.
     
                                                       Л.Н.МИРОНОВА,
                                                 советник управления
                                                организации торговли
                                                    и услуг Минторга


14.02.2005 г.


Налоговый курьер предпринимателя, 2005 г., № 6, с.57
Вестник-инфо, 2005 г., № 23, с.88 (опубликован - 20.06.2005)